Куриные Бедра с Медом и Чабрецом

 Ингредиенты: -6 целых куриных бедра -100 г масла, комнатной температуры -1 головка чеснока -крупная соль -1 столовая ложка меда -1 лимон -свежемолотый перец -3-4 веточки тимьяна / 1-2 веточки свежего тимьяна / ½ чайной ложки сушеного тимьяна -картофель, нарезанный крупными ломтиками -зеленый лук, нарезанный кольцами -перец, нарезанный полосками -морковь, нарезанная кольцами -масло

Чтобы приготовить вкусный рецепт куриных бедер со вкусом чеснока и лимона, начните с выжимания сока из ½ лимона, убедившись, что семена не остались. Затем нарежьте другую половину лимона тонкими кругами, которые добавят свежий вкус блюду. В миске смешайте мягкое масло, которое должно быть комнатной температуры, с измельченным чесноком. Добавьте немного лимонного сока, постоянно помешивая, пока не получится однородная масса. Эта комбинация придаст бедрам насыщенный и ароматный вкус.

После того как вы вымыли и тщательно обсушили куриные бедра, используйте острый нож, чтобы сделать надрезы на коже в нескольких местах. Эти надрезы позволят крему из масла и чеснока лучше проникнуть в мясо, придавая ему интенсивный вкус. Заполните каждый надрез масляной смесью, стараясь равномерно распределить, а затем тщательно помассируйте под кожей, чтобы обеспечить богатый аромат. Приправьте бедра солью и перцем по вкусу, чтобы усилить ароматы.

Затем приготовьте гарнир. Очистите и вымойте картофель, зеленый лук, перцы и морковь. Нарежьте овощи на подходящие кусочки и смешайте их в миске. Полейте их немного оливковым маслом первого отжима, чтобы придать им хрустящую текстуру при готовке, и посыпьте солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись маслом и специями.

Выложите овощи в смазанную маслом жаропрочную форму, убедившись, что они равномерно распределены. Положите куриные бедра поверх овощей, затем полейте их оставшимся лимонным соком, чтобы добавить нотку кислотности, которая уравновесит жир мяса. Распределите оставшуюся масляную и чесночную массу по бедрам, чтобы обогатить их вкус. Разложите лимонные дольки по краю формы; они придадут свежий вкус и украсят подачу блюда.

Поместите форму в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку и запекайте около 30-45 минут, или до тех пор, пока бедра не станут золотистыми и хрустящими, а овощи не станут мягкими. Важно время от времени проверять, чтобы они не подгорели, но красиво подрумянились. Когда все будет готово, выньте форму из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей. Порционируйте гарнир на тарелки и добавьте по одному куриному бедру, убедившись, что в каждой порции есть и овощи. Это блюдо идеально подходит для подачи горячим, предлагая пиршество вкусов и текстур, которое порадует любой стол.

 Теги:  лук курица мясо чеснок морковь картофель масло перец масло лимон мед рецепты без глютена