Клафути с сливах
Ингредиенты: (8 порций) Сливы - 200 г Яйца - 3 шт Сахар - 50 г Мука - 100 г Молоко - 250 мл Экстракт ванили - 1 чайная ложка Масло - 20 г Тертая лимонная цедра - 1 чайная ложка Щепотка соли
Мы начинаем с подготовки керамической кастрюли цифрового Crock Pot объемом 4,7 л. Положите лист бумаги для выпечки внутрь, чтобы предотвратить прилипание торта и облегчить дальнейшую уборку. Теперь перейдем к подготовке основных ингредиентов. Тщательно вымойте сливы и нарежьте их мелкими кубиками, убедившись, что удалили все косточки. После того как вы закончите, равномерно разместите их в керамической кастрюле, чтобы каждый кусочек сливы был хорошо распределен.
В большой миске возьмите миксер и начните взбивать целые яйца. Постепенно добавляйте соль, которая усилит сладкий вкус торта. Продолжайте, добавляя сахар, хорошо взбивая, пока смесь не станет воздушной и насыщенно желтой. Теперь пришло время добавить лимонную цедру, которая придаст свежий и цитрусовый аромат, и экстракт ванили, который добавит нотку сладости и сложности.
После того как все ингредиенты хорошо перемешаны, влейте молоко и продолжайте взбивать. Важно постепенно добавлять муку, чтобы избежать образования комков. Продолжайте взбивать, пока не получите однородное тесто, более жидкое, чем тесто для блинов, но достаточно густое, чтобы положить его поверх слив.
Теперь, когда у вас готова смесь, осторожно вылейте тесто на сливы в керамической кастрюле. Убедитесь, что тесто равномерно покрывает фрукты, что обеспечит хорошо приготовленный и ароматный торт. Накройте крышкой Crock Pot и установите его в режим 'высокий' на 1 час 30 минут.
После истечения времени приготовления дайте торту постоять около 15 минут в режиме 'поддерживать тепло' или 'низкий', чтобы он немного стабилизировался. Этот шаг необходим, чтобы позволить ароматам развиться и добиться идеальной текстуры.
Как только торт остынет, осторожно извлеките его из Crock Pot. Удалите бумагу для выпечки и положите торт на блюдо. Посыпьте его щедрым слоем сахара, который не только добавит привлекательный вид, но и придаст дополнительную нотку сладости.
Торт со сливами теперь готов к подаче. Нарежьте его на порции и наслаждайтесь каждым кусочком. Приятного аппетита!
