Песочное печенье Cremino

 Ингредиенты: 00 г масла, 250 г сахара, 2 яйца, ваниль, 450 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, сок одного апельсина, цедра одного апельсина, цельные фундуки (орех), соль

Разогрейте духовку до температуры 190-200 градусов Цельсия, готовясь таким образом к вкусному кулинарному опыту. В большой миске смешайте масло, которое должно быть комнатной температуры, с сахаром. Используйте миксер на низкой или средней скорости, чтобы объединить ингредиенты до получения кремообразной и воздушной массы. Важно, чтобы масло было хорошо incorporated, так как оно добавит богатый вкус и приятную текстуру печенью.

После того как масло и сахар хорошо смешаны, добавьте яйца по одному и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте, чтобы интегрировать все ингредиенты. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью, равномерно перемешивая их. Важно, чтобы эти сухие ингредиенты были хорошо гомогенизированы перед тем, как добавить их в влажную массу. Добавьте смесь муки в миску с маслом и сахаром, поддерживая миксер на низкой скорости, чтобы избежать брызг.

После добавления муки перемешивайте только до получения однородной массы. Ваше тесто будет очень кремовым, и это именно та текстура, которую мы ищем - не нужно добавлять больше муки! Теперь с помощью чайной ложки возьмите порции теста размером с грецкий орех и сформируйте шарики. Если вы не хотите формировать каждое печенье, вы можете просто положить тесто на противень, не обваливая его в сахаре, но для более привлекательной презентации рекомендуется обвалять их в сахаре.

Для дополнительного вкуса вы можете добавить орехи в шоколаде, которые вы можете растопить и использовать для украшения некоторых печений. Этот момент не только придаст аппетитный вид, но и создаст контраст текстур. Разместите сформированные печенья на противне, застеленном пергаментной бумагой, убедившись, что между ними достаточно места, так как печенье значительно разойдется во время выпечки.

Как только все печенья окажутся на противне, поместите противень в предварительно разогретую духовку и дайте им выпекаться в течение 10-15 минут. Вы узнаете, что они готовы, когда края станут слегка золотистыми, а центр останется мягким и слегка влажным. После выпекания дайте печенью остыть на решетке, где они немного затвердеют. Эти печенья идеально подходят для наслаждения с чашкой чая или кофе и идеально подходят в качестве подарков на праздники или по любому особому случаю. Наслаждайтесь каждым укусом!

 Теги:  яйца унт мука сахар апельсины орех рецепты на Рождество и Новый год вегетарианские рецепты рецепты для детей печенье