Шоколадный торт с йогуртом (Без Яиц, Без Жиров)

 Ингредиенты: 1 мера = 200 мл, измеренные в мерной чашке 1/2 или даже всего лишь 1/3 меры сахара 1 мера йогурта 1/2 меры воды (можно использовать минеральную воду или яблочный сок) 1 полная столовая ложка разрыхлителя 2 меры муки 3 столовые ложки тертого кокоса (сушеного) (можно заменить тертыми или мелко нарезанными орехами) 3 столовые ложки варенья (я использовал чернику, предпочтительно более кислую или такую, которая хорошо сочетается с какао) 1 большое яблоко или 2 среднего размера 3 полные столовые ложки горького какао* масло или масло/маргарин для формы и мука или панировочные сухари для выстилки

Чтобы приготовить вкусный шоколадный торт с яблоками, важно следовать нескольким основным шагам, которые обеспечат особый вкус и идеальную текстуру. Начинаем с того, чтобы убедиться, что у нас есть все необходимые ингредиенты под рукой. Используемый какао должно быть несладким, и если у вас есть только сладкое какао, вам нужно будет уменьшить количество сахара на одну столовую ложку. Этот момент имеет решающее значение для достижения баланса между сладостью и характерной горечью какао.

Тщательно подготовьте форму для выпечки. Смажьте ее маслом или маргарином, затем посыпьте немного панировочных сухарей, чтобы торт не прилипал. Эффективной альтернативой является использование пергаментной бумаги, которую немного смачивают под проточной водой, затем сжимают в кулак и отжимают, чтобы она стала мягкой, но не мокрой. Это идеально распределится по любой форме или модели формы.

Интересный аспект рецепта заключается в том, что, используя соевый йогурт, торт становится веганским вариантом, идеальным для постных дней. Яблоки являются ключевым ингредиентом; убедитесь, что вы хорошо их промыли, очистили от кожуры и удалили сердцевину, затем нарежьте их на маленькие кубики, размером с изюм. Если вы предпочитаете более тонкую текстуру и не хотите чувствовать кусочки яблока в торте, вы можете натереть яблоко, добавив его вместе с соком, не отжимая. Для тех, кто не является поклонником яблок, отличным вариантом являются изюм, которые добавляют естественную сладость.

Тщательно перемешайте все ингредиенты, убедившись, что сахар хорошо растворился в воде или йогурте в начале. Рекомендуется просеять какао и муку через сито, чтобы избежать образования комков, особенно в случае какао. Как только все ингредиенты равномерно соединены, вылейте смесь в форму 20x30 см, которая уже была смазана и выстлана или просто выстлана пергаментом.

Разогрейте духовку до 180°C и поместите форму внутрь. Выпекайте торт примерно 30 минут. Проверьте консистенцию торта, сделав тест с зубочисткой; если она выходит чистой, торт готов. После того как он остынет, вы можете нарезать его на порции. Этот торт не только деликатес, но и способ насладиться насыщенными вкусами и разнообразными текстурами, идеально подходящий как для повседневного десерта, так и для особых случаев. Наслаждайтесь им с чашкой чая или кофе и позвольте себе насладиться его вкусами!

 Теги:  масло мука масло сахар фрукты яблоки маргарин какао орех вегетарианские рецепты рецепты без жира