Яблочный пирог с постным тестом

 Ингредиенты: 10 листов тонкого теста (которые веганские: мука и вода) 6 крупных яблок 4 столовые ложки сахара 1 чайная ложка молотой корицы изюм, если хотите (я использовал виноград из Чили, так что несколько гигантских изюминок) 1 столовая ложка масла

Чтобы приготовить вкусный яблочный пирог, начните с того, чтобы тщательно вымыть яблоки, выбрав самые свежие и ароматные. После того, как вы очистите их от кожуры, натрите их на крупной терке, стараясь добиться однородной массы. Выжмите сок из яблок, пока не получите около стакана сока, который вы оставите отдельно. Этот сок добавит интенсивный и натуральный вкус вашему пирогу.

В миске смешайте натертые яблоки с сахаром, корицей и изюмом. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы сахар растворился и равномерно смешался с яблоками, а ароматы переплелись в восхитительном танце. Изюм, который будет увлажняться во время выпечки, добавит ноту усиленной сладости.

Приготовьте противень, в котором будете выпекать пирог. Уложите первые шесть листов теста, складывая их в зависимости от размера противня, чтобы получить равномерный слой. Между каждым листом сбрызните немного масла и яблочного сока, стараясь не намочить листы слишком сильно, а лишь слегка увлажнить их. Масло добавит хрусткость, а яблочный сок поможет сохранить влажность.

После того, как вы уложите шесть листов, добавьте яблочную начинку, равномерно распределив ее по противню. Накройте остальными четырьмя листами, применяя ту же технику сбрызгивания маслом. Важно, чтобы пирог был хорошо завернут, чтобы он равномерно выпекался и имел идеальную текстуру.

Перед тем как поставить пирог в духовку, слегка нарежьте поверхность на порции, чтобы дать пару выйти и избежать трещин. Осторожно налейте оставшийся яблочный сок на пирог, чтобы придать ему дополнительную сочность. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирог около 35-40 минут или до золотистого и аппетитного цвета.

Как только он достигнет идеального цвета, достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут перед нарезкой. Это позволит вкусам уместиться и сделает каждую порцию легче для подачи. Приятного аппетита!

 Теги:  мука масло сахар фрукты яблоки рецепты без лактозы вегетарианские рецепты пироги рецепты для детей