Крем-суп из тыквы
Ингредиенты: Тыква для пирога – 800 г – 1 кг Готовая сливки (из коровьего молока) – 200 мл Кипящая вода (или овощной бульон) – примерно 600 мл Свежий орегано – 7-8 листьев Тертый пармезан – 100 г Зеленый лук – ½ пучка Масло с чили – по вкусу Масло с базиликом – по вкусу Соль и белый перец – по вкусу
Чтобы приготовить вкусный и ароматный суп из тыквы, начнем с того, что нарежем тыкву на маленькие кубики. Важно выбрать свежую, сезонную тыкву, чтобы получить интенсивный вкус и кремовую текстуру. Как только тыква будет нарезана, мы помещаем ее в Crock Pot объемом 4,7 литра. Этот прибор обеспечит равномерное и медленное приготовление, раскрывая все ароматы ингредиентов.
Следующий шаг — мелко нарезать зеленый лук. Это добавит супу тонкий вкус и нотку свежести. Зеленый лук с его нежными листьями идеально сочетится с сладостью тыквы. Посыпьте нарезанный лук на кубики тыквы, убедившись, что он равномерно распределен, чтобы ароматы переплетались.
Добавьте орегано, ароматное растение, которое придаст вашему супу средиземноморский акцент. Его слегка пряный и цветочный аромат сделает каждую ложку незабываемым гастрономическим опытом. Теперь пришло время добавить кипящую воду на ингредиенты. Горячая вода поможет освободить ароматы и ускорит процесс приготовления.
Установите Crock Pot на режим "высокий" на 3 часа и 30 минут. Накройте крышкой и дайте ингредиентам медленно готовиться, чтобы тыква стала мягкой и превратилась в кремовый суп. После истечения времени приготовления снимите крышку и используйте погружной блендер, чтобы сделать пюре из смеси.
Хорошо взбейте, пока не получите однородную и кремовую текстуру. Как только вы достигнете желаемой консистенции, пришло время приправить солью и белым перцем, чтобы усилить вкус супа. Добавьте тертый пармезан, который добавит дополнительный вкус, и сливки для готовки, чтобы сделать суп еще более кремовым. Смешайте еще раз, чтобы объединить все ингредиенты.
Для подачи вы можете добавить каплю масла с чили или базиликом, что добавит пряную и утонченную нотку. Гренки или хлопья чоризо добавят хрустящую текстуру, идеально контрастируя с кремовостью супа. Этот суп из тыквы идеален для прохладных вечеров, принося тепло и уют на тарелку. Приятного аппетита!
