Паста с Кремом Сыра и Оливковой Пастой
Ингредиенты: паста из оливок из тюбика (или несколько безкосточковых оливок) кремовый сыр, желательно без соли сладкие сливки (то есть не такие кислые, как в Румынии, но, очевидно, без сахара: лол:) или более жирное молоко листья базилика (или сушеный базилик в отсутствие зеленых листьев)
Чтобы приготовить вкусный рецепт пасты с сыром и оливками, первым шагом необходимо позаботиться о сырном креме. В миске хорошо взбейте сыр с 2-3 столовыми ложками цельного молока или сливок, пока он не станет гладкой и однородной пастой. Если у вас нет под рукой кремового сыра, не переживайте! Вы можете использовать натертый сыр на мелкой терке. Это не только добавит интересную текстуру, но и придаст блюду оригинальность. Как только сыр будет готов, перенесите все в блендер и взбейте до получения гладкого крема. Важно добиться гладкой консистенции, чтобы она идеально сочеталась с пастой.
После того как вы получили сырный крем, добавьте оливковую пасту из тюбика или, в ее отсутствие, несколько безкостных оливок, которые вы смешаете с сыром. Это добавит интенсивный и соленый вкус, идеально сбалансированный для вашего блюда. Добавьте немного оливкового масла первого отжима и несколько столовых ложек цельного молока или сливок, в зависимости от желаемой консистенции. Важно, чтобы крем был гуще обычных сливок, но все же немного текучим.
Тем временем отварите пасту согласно инструкциям на упаковке. После того как она сварится, хорошо слейте воду и добавьте две столовые ложки воды, в которой она варилась, в сырный крем. Этот шаг поможет создать более кремовый соус. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную консистенцию. Добавьте половину специй, которые вы подготовили ранее, и несколько свежих листьев базилика для дополнительного аромата. Смешайте пасту с сырным кремом, убедившись, что каждый кусочек хорошо покрыт.
После того как вы закончите смешивание, перенесите пасту в миску или на сервировочное блюдо. Остальные специи можно вылить сверху или подать отдельно в маленькой миске, чтобы каждый мог регулировать вкус. Хотя внешний вид может не быть очень привлекательным, аромат и вкус этого рецепта действительно восхитительны. Вы можете экспериментировать с различными видами сыра, такими как рикотта, Philadelphia, маскарпоне или даже другими мелко натертыми белыми сырами, добавляя немного молока или сливок по мере необходимости. Это универсальный рецепт, который легко приготовить и который полон вкуса, идеально подходящий для быстрого ужина или вкусного обеда. Приятного аппетита!
