Салат с тунцом, рисом и овощами

 Ингредиенты: 150 г риса, 500 г кабачков, нарезанных кубиками, 2 столовые ложки масла, 2 вареные моркови, нарезанные кубиками, 1 банка тунца (200 г), 1 лимон, 10 оливок, нарезанных ломтиками, 2-3 столовые ложки майонеза, соль, перец, базилик, орегано

Чтобы приготовить вкусный и питательный салат, мы начинаем с варки риса. Он будет вариться в кипящей воде с добавлением чайной ложки соли для придания приятного вкуса. Важно следить за временем варки, которое не должно превышать 15 минут, так как мы хотим, чтобы рис был слегка сварен, но не так, чтобы он стал мягким, как в случае с пловом. Как только рис будет готов, мы откидываем его на дуршлаг и быстро промываем под холодной водой, чтобы остановить процесс варки и предотвратить слипание зерен. Мы даем рису хорошо стечь, чтобы убедиться, что салат не будет водянистым.

Тем временем мы занимаемся овощами. В сковороде мы наливаем масло и даем ему немного нагреться. Добавляем нарезанные цукини, которые будут обжариваться в течение 4-5 минут. Важно, чтобы они оставались слегка хрустящими, чтобы добавить приятную текстуру салату. Во время обжаривания посыпаем солью и перцем, чтобы цукини впитали ароматы. Как только они готовы, снимаем с огня и даем им остыть.

Следующий шаг — заняться тунцом. Мы хорошо сливаем тунец из масла или воды, в зависимости от используемого типа, и добавляем его в большую миску. В эту миску добавляем отцеженный рис, тертую морковь, нарезанные оливки, обжаренные цукини, кремовую майонезу, свежевыжатый лимонный сок для кислого вкуса и свежие ароматы базилика и орегано. Важно приправить солью и перцем по вкусу, чтобы убедиться, что каждый ингредиент гармонично сочетается.

После добавления всех ингредиентов мы осторожно перемешиваем, тщательно homogenizing состав. Эта смесь затем будет перенесена в контейнер и помещена в холодильник на около 30 минут, чтобы ароматы могли смешаться, и салат стал более вкусным.

Когда мы готовы подавать, мы можем украсить салат несколькими свежими листьями базилика или целыми оливками для аппетитного вида. Этот рисовый салат с тунцом и овощами идеально подходит для легкого летнего обеда или в качестве гарнира к стейку. Наслаждайтесь каждым кусочком и наслаждайтесь сочетанием текстур и ароматов!

 Теги:  морковь рис масло кабачок салат оливки лимон рецепты без глютена рецепты без лактозы